Receta escrita de Salmón agridulce, como se hace (con vídeo) Receta cedida por el Restaurante de Córdoba Sociedad Plateros María Auxiliadora Ingredientes: Tomates rojos. Ingredientes:– ½ kilo de salmón cortado en trozos.– Un huevo batido.– 2 cucharadas de maicena. – 3 cucharadas de harina. – Un pimiento verde cortado del tamaño como los trozos del…
Receta con valores nutricionales de Bacalao encebollado, como se hace (con vídeo) Receta con valores nutricionales del Restaurante Sociedad Plateros María Auxiliadora. Trabajo realizado por Rocio Escobar de la Universidad de Cordoba,, asesorada por D. Rafael Moreno Rojas, Catedrático de Nutrición y Bromatología de la UCO. Ingredientes: 600 gramos de bacalao 2 cebollas gorda…
Receta escrita de Revuelto de setas, como se hace. Receta cedida por el Restaurante de Córdoba Sociedad Plateros María Auxiliadora Ingredientes: 500 g. de setas de cardo. 8 huevos. Una cebolla. 2 dientes de ajo. Una loncha de jamón. Una cucharada de harina. 1/2 taza de leche. 3 cucharadas de aceite de oliva. Perejil fresco picado.…
Receta de Ropa vieja de invierno o verano Receta cedida por el Restaurante de Córdoba Sociedad Plateros María Auxiliadora Ingredientes: Aceite de oliva virgen extra. 2 cebollas. 4 dientes de ajos. Tres pimientos verde, Un pimiento rojo. 3 tomates maduros. Las sobras del cocido. 250 g. de garbanzos. Elaboración: En un sofrito abundante en aceite…
Receta con valores nutricionales de Buñuelos de bacalao, como se hace (con vídeo). Receta con valores nutricionales del Restaurante Sociedad Plateros María Auxiliadora. Trabajo realizado por Rocio Escobar de la Universidad de Cordoba,, asesorada por D. Rafael Moreno Rojas, Catedrático de Nutrición y Bromatología de la UCO. Ingredientes: 1/4 de litro de agua 125 gr…