GURMÉCORDOBA (ABC SEVILLA): Salimos en “Bares para disfrutar la Cuaresma y la Semana Santa en Córdoba”
La Cuaresma se hace notar en Córdoba y en sus establecimientos hosteleros, que se preparan para vivir una nueva Semana Santa. Te proponemos un recorrido por ocho bares de la capital que son punto de encuentro de cofrades, costaleros, bandas… y de todas las personas que participan en esta celebración religiosa. O en los que puedes disfrutar de los populares platos de Vigilia.
Fuente noticia: WEB GURMÉCORDOBA (ABC SEVILLA)
Autora: SARA S. CONDE
Sociedad de Plateros María Auxiliadora
El potaje de Vigilia que prepara Manuel Bordallo, alma mater de este restaurante, es uno de los clásicos de la Cuaresma y de la Semana Santa de Córdoba. Pero no es el único plato que el chef borda con este pescado, protagonista indiscutible de su carta. El bacalao a la antigua, al Pedro Ximánez, encebollado, al azafrán o en una lasaña de berenjenas son solo algunas de sus propuestas.
Calle María Auxiliadora, 25. Tlf.: 617 03 63 68
