www.estadiodeportivo.com: “El restaurante con el mejor salmorejo cordobés de toda Andalucía”

Fuente (clic en el enlace para ver la noticia): www.estadiodeportivo.com

Autora: Luisma Sánchez

www.elconfidencial.com: “El restaurante favorito de los cordobeses para comer salmorejo en Córdoba: con platos por menos de 10 euros”

Fuente (clic en el enlace para ver la noticia): www.elconfidencial.com

Autora: Sara Castellanos

GURMÉCORDOBA (ABC SEVILLA): “Comer en el barrio de San Lorenzo de Córdoba: tabernas y restaurantes para todos los gustos”

Fuente: WEB GURMÉCORDOBA (ABC SEVILLA)

Autora: JULIA GARCÍA HIGUERAS

En la calle María Auxiliadora la Sociedad de Plateros de María Auxiliadora se alza desde el año 1931 en una típica casa cordobesa que mantiene su fisonomía, con el clásico patio lleno de plantas, naranjos y un olivo.

Los arcos con los colores que evocan los de la Mezquita y salones son el entorno de esta taberna histórica (que goza del sello municipal por llevar más de 75 años abierta) en el que saborear la gastronomía más tradicional de Córdoba.

El salmorejo, el rabo de toro, el flamenquín, las alcachofas a la montillana son algunas de sus estrellas, en un menú completamente adaptado para personas celiacas.

Cuenta con bodega propia, con una extensa gama de finos de Montilla-Moriles, olorosos y amontillados en rama y también es despacho de vinos. Manuel Bordallo, su gerente, lidera el equipo, que se desvive por sus clientes, familias y los muchos turistas que van.

ABC SEVILLA: Entrevista: Manuel Bordallo, cocinero: «Nuestra filosofía ha sido ofrecer la auténtica comida cordobesa, sin inventos»

Celebra el 25 aniversario de su llegada a la Sociedad de Plateros de María Auxiliadora y la Academia Andaluza de Gastronomía reconoce su trayectoria

Fuente: www.abc.es

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