Receta expréss en 40 segundos de Bacalao Dorado en el Restaurante de Córdoba Sociedad Plateros María Auxiliadora
Adaptamos nuestros platos para los celiacos
Ingredientes:
- Una patata hermosa.
- Un chorrito de aceite de oliva virgen extra.
- 100 g. de bacalao lavado en tiras.
- Una cebolla fresca.
- Perejil picado.
- 3 huevos.
Elaboración:
Una patata hermosa, se pela y parte en paja. Se fríen hasta que estén crujientes y doraditas, se reservan.
En una salten antiadherente, se pochan un par cebollas frescas en aceite de oliva. Se le incorporan las patatas; cincuenta gramos de bacalao salado, pero con dos horas de remojo en agua fresca; y se le estrellan tres huevos.
Removemos enérgicamente y servimos con una pizca de perejil.
Debe de quedar jugoso.
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Manolo eres un genio, gracias por tu cocina
Que rico bacalao…
Muy rico ese bacalao
Esta muy bueno
Gracias por la receta, la voy a hacer si o si……me encanta el bacalao!!!!!
Eso me comía yo ahora
Una receta muy cercana, una receta que llega a todas las personas…una receta que gusta a todos, gracias por compartirla.
Una receta echa por un mago de la gastronomia cordobesa en un lugar idilico, exito total
Me gusta que rico esta me encanta.. Buenisimo…