Restaurante en Córdoba.
Sociedad Plateros María Auxiliadora.
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Receta expréss en 40 segundos de Bacalao Dorado

Receta expréss en 40 segundos de Bacalao Dorado en el Restaurante de Córdoba Sociedad Plateros María Auxiliadora

Adaptamos nuestros platos para los celiacos

Ingredientes:

  • Una patata hermosa.
  • Un chorrito de aceite de oliva virgen extra.
  • 100 g. de bacalao lavado en tiras.
  • Una cebolla fresca.
  • Perejil picado.
  • 3 huevos.

 Elaboración:

Una patata hermosa, se pela y parte en paja. Se fríen hasta que estén crujientes y doraditas, se reservan.

En una salten antiadherente, se pochan un par cebollas frescas en aceite de oliva. Se le incorporan las patatas; cincuenta gramos de bacalao salado, pero con dos horas de remojo en agua fresca; y se le estrellan tres huevos.

Removemos enérgicamente y servimos con una pizca de perejil.

Debe de quedar jugoso.

Clic en la imagen para ampliarla

Revuelto de bacalao dorado. Restaurantes de Córdoba Sociedad Plateros María Auxiliadora

7 thoughts on “Receta expréss en 40 segundos de Bacalao Dorado

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