GURMÉCORDOBA (ABC SEVILLA): Aparecemos en “Dónde comer en Córdoba un buen cocido para disfrutar del cuchareo”
Con el cambio de temperatura, los garbanzos, lentejas y habichuelas cobran protagonismo en las cartas de los restaurantes cordobeses
Fuente noticia: WEB GURMÉCORDOBA (ABC SEVILLA)
Autora: SARA S. CONDE
Es tiempo de cuchareo y de disfrutar de un cocido de legumbres y de unas recetas extraídas del recetario tradicional. Con la bajada de temperaturas, los garbanzos, lentejas o habichuelas van cobrando protagonismo en las cartas de los restaurantes de Córdoba, con propuestas como las que te traemos aquí.
Plateros María Auxiliadora
Situada en una antigua casa señorial y ligada al nombre de Manolo Bordallo desde hace más de dos décadas años, la Sociedad de Plateros de María Auxiliadora destaca por sus vinos y sus platos con bacalao, un pescado que no falta en el clásico potaje de garbanzos y el cocido. Además, esta taberna también es conocida por su adaptación a la cocina libre de gluten, con una carta apta para celiacos con más de 20 platos diferentes, y recetas como las espinacas con garbanzos que Bordallo enseña a preparar en sus redes sociales.
Calle María Auxiliadora, 25. Tlf.: 617 03 63 68
