Receta con valores nutricionales de Potaje gitano de nochebuena y vigilia (con vídeo), como se hace. Receta con valores nutricionales del Restaurante Sociedad Plateros María Auxiliadora. Trabajo realizado por Rocio Escobar de la Universidad de Cordoba,, asesorada por D. Rafael Moreno Rojas, Catedrático de Nutrición y Bromatología de la UCO. Ingredientes: 500 gr. de alubias remojadas…
El Día de Córdoba: El grupo Córdoba Contemporánea recibe un homenaje en la Sociedad de Plateros. Fuente: www.eldiadecordoba.es
DIARIO CÓRDOBA: El grupo Córdoba Contemporánea recibe un homenaje en la Sociedad de Plateros. Fuente: www.diariocordoba.com
Receta con valores nutricionales de Albóndigas en caldo, como se hace. Receta con valores nutricionales del Restaurante Sociedad Plateros María Auxiliadora. Trabajo realizado por Rocio Escobar de la Universidad de Cordoba,, asesorada por D. Rafael Moreno Rojas, Catedrático de Nutrición y Bromatología de la UCO. Ingredientes: 150 gr. de carne de cerdo, 150 gr de…
GURMÉCORDOBA (ABC SEVILLA): En vídeo: Potaje de Cuaresma de Restaurante Sociedad de Plateros María Auxiliadora paso a paso Por Rocío Górriz Fuente WEB GURMÉCORDOBA (ABC SEVILLA) El potaje de Cuaresma, paso a paso con Sociedad Plateros María Auxiliadora en Videos El potaje de Cuaresma, paso a paso con Sociedad Plateros María Auxiliadora en VideosNoticia…
Receta escrita de Lomo de cerdo ibérico con adobo tradicional, como se hace. Receta cedida por el Restaurante de Córdoba Sociedad Plateros María Auxiliadora Ingredientes: 3/4 kg. de lomo de cerdo. 50 cl de vinagre D.O. Montilla Moriles. 125 cl de agua. 2 cucharadas de vinagre de P.X. 1 cucharilla de sal. 4 dientes de…
CONSULTA por Córdoba (29/05/2014): Ahora que llega el tiempo de los caracoles, me gustaría que nos enseñara a guisar caracoles chico. muchas gracias. Un saludo. RESPUESTA de Manolo Bordallo: INGREDIENTES 500g de caracoles chicos Medio astilla de canela Una cebolla pequeña Media cáscara de naranja 2 cornetillas 1 cucharada de comino 2 pastillas de avecrem…