Tabernas de Córdoba 2.0. Por Alejandro Ibáñez “SANTUARIO líquido, templo mitral donde yace vivo el ídolo de oro” era la definición de taberna del poeta, arqueólogo, y amigo de sus amigos Juan Bernier, a quien era fácil encontrar charlando amigablemente ya fuera del Grupo Cántico, del mundo tartésico o de su último viaje a Cartago.…
VIDEO: Gazpacho sin gluten en el Restaurante Sociedad Plateros María Auxiliadora Para combatir el calor vaso fresquito de gazpacho sin gluten en nuestro típico patio cordobés. ¡¡¡NO TE LO PIERDAS!!! ¡¡¡VEN A PROBARLO!!! Vídeo-presentación de nuestro gazpacho para arrancarte una sonrisa Fotos de nuestro típico patio cordobés. Clic en la imagen para ampliarlas
Receta de Acelgas gratinadas con anchoas, como se hace Con Manolo Bordallo en el Restaurante Sociedad Plateros Maria Auxiliadora de Cordoba.
Curso de vinos Montilla-Moriles por José Ignacio Santiago Hurtado, experto enólogo y conferenciante Con el título “Albero y arte”, José Ignacio Santiago Hurtado, experto enólogo y conferenciante, nos presenta un curso sobre los vinos Montilla-Moriles. Comienza con una breve reseña histórica de la evolución del vino en nuestra provincia, comenzando con los restos íberos hasta…
Córdoba sabe a aceite, a jamón, a vino, a naranja, a anís, a dulce de membrillo y a miel. Córdoba sabe a todo aquello que producen sus tierras, a lo que elaboran sus gentes, lo que es garantía de calidad. Los sabores de Córdoba están ligados a nuestras comarcas, nuestras sierras, nuestra campiña y la…
Jirafas en ensalada. Por Alejandro Ibáñez Lo que ya no alcanzamos a calificar, si de genialidad o de principio básico de economía, es la propuesta de Ferrán Adriá cuando nos propone que en casa comamos por dos euros al día “para ahorrar e ir luego a un buen restaurante” Los nuevos brujos del tenedor de…
GURMÉCORDOBA (ABC SEVILLA): Recomienda al Restaurante Sociedad Plateros Maria Auxiliadora Fuente WEB GURMÉCORDOBA (ABC SEVILLA) Bacalao dorado en la Sociedad Plateros de María Auxiliadora en Videos Ficha Nombre: Sociedad Plateros de María Auxiliadora Dirección: María Auxiliadora, 25 (Centro Córdoba) Teléfono: 957470304 ¿Tiene barril de Cruzcampo?: Sí Terraza; Sí Una taberna de referencia. La Taberna…
ABC SEVILLA: La arquitectura en los restaurantes cordobeses Fuente: www.sevilla.abc.es: La arquitectura, el interiorismo y la gastronomía no son tan diferentes. Muchas personas se han involucrado en la renovación culinaria que ha vivido Córdoba en los últimos dos lustros, una evolución que tiene su centro en las cocinas y en los chef, pero en la que el diseño de los…