www.cordobahoy.es: “Un canal de televisión de París se interesa por la elaboración y calidad del rabo de toro cordobés” En la Sociedad de Plateros María Auxiliadora, de Manolo Bordallo, y con la presencia de la Cofradía del Rabo de Toro cordobés Fuente: www.cordobahoy.es
Programa para la TV Estatal Japonesa, nuestro Rabo de Toro Cordobés De nuevo la televisión japonesa graba en el Restaurante Sociedad Plateros María Auxiliadora. En esta ocasión Manolo Bordallo (gerante del restaurante) les cocina nuestro Rabo de Toro Cordobés, además de otros platos de la cocina cordobesa como las: berenjenas con miel, flamenquín, caracoles en…
LA 2 DE RTVE: Salimos en las RUTAS D´AMBROSIO – La Córdoba de la tres culturas Video “Las rutas d´Ambrosio” de RTVE en “La Córdoba de las tres culturas”, con nuestro rabo de toro cordobés. Enlace a la web: https://www.youtube.com/watch?v=Z-uVOXcU2Jw
Receta de Flamenquín y San Jacobo también para los celíacos, como se hace Adaptamos nuestros platos para los celíacos, previa petición Ingredientes Jamón Harina y pan rayado. Para los celíacos harina y pan rayado sin glúten (Farina Schär) Cinta de lomo de cerdo Huevos Queso
Receta de Rabo de Toro Cordobés sin gluten, como se hace Lo adaptamos para los celiacos Ingredientes para 4 personas – Un kilo de rabo de toro – 1 vaso de Aceite de oliva virgen extra de la Denominación de Origen de Baena – 5 dientes de ajo – 3 cebollas – 1 pimiento rojo…