Restaurante en Córdoba.
Sociedad Plateros María Auxiliadora.
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Recetas

Receta de Falafel sin gluten y sin lactosa, como se hace.

Receta de Falafel sin gluten y sin lactosa, como se hace. Con Manolo Bordallo en el Restaurante de Córdoba Sociedad Plateros María Auxiliadora.

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Receta escrita de Salmorejo con berenjenas, bacalao y huevos de codorniz fritos

Receta escrita de Salmorejo con berenjenas, bacalao y huevos de codorniz fritos Receta cedida por el Restaurante de Córdoba Sociedad Plateros María Auxiliadora Ingredientes: Tomates rojos. Pan de miga dura. 150 g. de cardos cocidos. Aceite de oliva. Trocito de cebolla y punta de pimiento verde. Berenjena pequeña. Bacalao de doble curación. Huevos de codorniz.…

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Receta de Salsa de yogurt sin gluten y sin lactosa, como se hace.

Receta de Salsa de yogurt sin gluten y sin lactosa, como se hace. Con Manolo Bordallo en el Restaurante de Córdoba Sociedad Plateros María Auxiliadora.

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Receta escrita de Setas al horno con verduras, como se hace

Receta escrita de Setas al horno con verduras Receta cedida por el Restaurante de Córdoba Sociedad Plateros María Auxiliadora Ingredientes: Un kilo de setas. 4 pimientos rojos grandes. 4 berenjenas alargadas. 2 manojos de cebolletas tiernas. 4 tomates maduros. 2 dientes de ajo. Aceite de oliva virgen. Elaboración: Envolver uno a uno las setas, los…

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Receta de Cuajado de higaditos, como se hace.

Receta de Cuajado de higaditos, como se hace. Con Manolo Bordallo en el Restaurante de Córdoba Sociedad Plateros María Auxiliadora.

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Receta con valores nutricionales de Arroz con bacalao, papas y chorizo de Espejo, como se hace (con 2 videos)

Arroz con Bacalao del Restaurantes en Cordoba, restaurante Sociedad Plateros Maria Auxiliadora (2)

Receta con valores nutricionales de Arroz con bacalao, papas y chorizo de Espejo , como se hace (con 2 vídeos) Receta con valores nutricionales del Restaurante Sociedad Plateros María Auxiliadora. Trabajo realizado por Rocio Escobar de la Universidad de Cordoba,, asesorada por D. Rafael Moreno Rojas, Catedrático de Nutrición y Bromatología de la UCO. Ingredientes: …

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Receta escrita de Alcachofas al Montilla sin gluten y sin lactosa

Receta escrita de Alcachofas al Montilla sin gluten y sin lactosa Receta cedida por el Restaurante de Córdoba Sociedad Plateros María Auxiliadora Ingredientes: 1 kilo de alcachofas frescas  u  800 g congeladas 200 gramos  de puntas de solomillo 5 dientes de ajo 1 cebolla pequeña 1 limos si las alcachofas son frescas para cocerlas Un …

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Receta de Pisto, como se hace.

Receta de Pisto, como se hace. Con Manolo Bordallo en el Restaurante de Córdoba Sociedad Plateros María Auxiliadora.

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Receta con valores nutricionales de Bacalao de la posada, como se hace (con video)

Receta con valores nutricionales de Bacalao de la posada, como se hace (con vídeo) Receta con valores nutricionales del Restaurante Sociedad Plateros María Auxiliadora. Trabajo realizado por Rocio Escobar de la Universidad de Cordoba,, asesorada por D. Rafael Moreno Rojas, Catedrático de Nutrición y Bromatología de la UCO. Ingredientes:  300 gramos de bacalao ya desalado…

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Receta escrita de Boquerones en vinagre

Receta escrita de Boquerones en vinagre Receta cedida por el Restaurante de Córdoba Sociedad Plateros María Auxiliadora Ingredientes: 1 k. de boquerones grandes  50 g. de   Sal   gorda Sal fina Aceite de oliva virgen extra ¼ l.  de vinagre ¼  l.  de agua Un ramillete de perejil no demasiado grande 1 cebolla fresca 6  dientes…

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