Receta de Salmón Agridulce, como se hace Adaptamos nuestros platos para los celiacos Ingredientes: ½ kilo de salmón cortado en trozos. Un huevo batido. 2 cucharadas de maicena. 3 cucharadas de harina. Un pimiento verde cortado del tamaño como los trozos del magro. Una zanahoria en rodajas finas. Una rodaja de piña cortada. 6 trozos…
Receta de Callos a la Cordobesa, como se hace Adaptamos nuestros platos para los celiacos. Ingredientes: Callos (panza de ternera). Pata de ternera o cerdo. Chorizo de Espejo. Morcilla de Espejo. Hueso o punta de jamón Ajos. Pimiento rojo. Pimiento verde. Tomate. Aceite de oliva virgen extra. Azafrán. Pimentón dulce. Pimienta blanca. Nuez moscada. Hoja…
Receta de Lasaña de berenjenas con bacalao, como se hace con España Directo de TVE Adaptamos nuestros platos para los celaicos Ingredientes: 100 g. de bacalao desalado y sin espinas. 12 hojas de lasaña. Una berenjena hermosa (200 g.). Aceite de oliva virgen extra para freír las berenjenas (40 g.). 300 cl. de salsa bechamel…
Vídeo de gastronomía: en 5 minutos Ensalada de Gulas en el Restaurante de Córdoba Sociedad Plateros María Auxiliadora. Adaptamos nuestros platos para los celiacos
Receta de Rabo de toro cordobés, como se hace Nuestro vídeo más visto en You Tube, con más de 104.000 visitas, grabado con ED (España Directo) de la TVE. También lo adaptamos para los celiacos.