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Diario Sevilla ABC en GURMEcórdoba: Vermú Crisol: la pócima mágica, por José Ignacio Santiago

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Vermú Crisol: la pócima mágica, por José Ignacio Santiago,

Al igual que en un crisol se funden los metales a altas temperaturas, hay una bota en el despacho de vinos Sociedad de Plateros que hace las veces de recipiente donde se funden y armonizan los distintos aromas y sabores procedentes de numerosos ingredientes de una pócima mágica, el vermú.

Por José Ignacio Santiago, en www.sevilla.abc.es: https://goo.gl/kEj8g1

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4 thoughts on “Diario Sevilla ABC en GURMEcórdoba: Vermú Crisol: la pócima mágica, por José Ignacio Santiago

  • Isa Calvache

    En los últimos años ha habido un auge en el consumo de vermú (o vermut, castellanización del francés vermouth y del alemán wermut = ajenjo/absenta). Un estupendo aperitivo que la mayoría de las bodegas del marco del Vino de Montilla Moriles elaboran. Nuestro compañero Jose Ignacio Santiago Hurtado describe magistralmente el vermú Crisol #madeincordoba, en la bodeguita del Restaurante Sociedad Plateros Taberna. Venta a granel. Puedes pensar en algo más castizo-de-toda-la-vida que pasar por un despacho de vino a rellenar la botella?

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