Diario Córdoba y Cordópolis: Migas para la televisión árabe en el Restaurante Sociedad Plateros María Auxiliadora
La productora audiovisual especializada en documentales con sede en París, Palacios Films, ha estado rodando un corto documental en las calles de Córdoba y en el Restaurante Sociedad Plateros María Auxiliadora junto a Manolo Bordallo, que elabora la receta completa de las migas, en este caso con todos sus ingredientes pero con carne de Cordero y ternera Halal del Valle de los Pedroches,
Dicho documental sobre el origen Andalusí de las Migas Andaluzas forma parte de una serie que se emitirá en el canal de televisión Qatarí, Aljazeera Documentalary Channel el próximo mes de junio, en los Emiratos Árabes y en las principales capitales europeas con motivo de la celebración del Ramadán y que lleva por nombre “Una Historia detrás de un plato”. La directora española, Paula Palacios nos cuenta que está realizando dos episodios de esta serie, el de las Migas en Córdoba y Granada y otro sobre los orígenes de la paella, en la zona del Levante. Para el documental sobre las Migas, Paula ha contado con el artista flamenco Mati Lólez, conocido como “El Mati”, quién interpreta un tema musical que cuenta la leyenda sobre el origen de las migas que tiene lugar en la época de la España Musulmana.
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Muchísimas gracias Antonia, Agradecido por confianza y estima
Sigue manolo, Japón, países árabes etc ; sin salir de Córdoba La haces universal.
Titooo eres el mejor cocinero de todo el mundo…muchos besos desde barcelonaaa..
Gracias Guapa¡¡¡¡¡¡¡¡¡
Manolo Bordallo Sociedad Plateros eres un maestro de los fogones
Gracias amigo Vicente, ya veo que me aprecias
Ay Bordallo de mi vida que manos tienes para los fogones!!! I love Manolo Bordallo Sociedad Plateros
Muchas gracias, a la persona que me deja esta frase, corta como impactante en el elogio, gracias Cordoba de Ensueño,
Tienen que estar buenisimas pues el cocinero es genial !!!!!