Restaurante en Córdoba.
Sociedad Plateros María Auxiliadora.
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Diario Córdoba y Cordópolis: Migas para la televisión árabe en el Restaurante Sociedad Plateros María Auxiliadora

Diario Córdoba y Cordópolis: Migas para la televisión árabe en el Restaurante Sociedad Plateros María Auxiliadora

La productora audiovisual especializada en documentales con sede en París, Palacios Films, ha estado rodando un corto documental en las calles de Córdoba y en el Restaurante Sociedad Plateros María Auxiliadora junto a Manolo Bordallo, que elabora la receta completa de las migas, en este caso con todos sus ingredientes pero con carne de Cordero y ternera Halal del Valle de los Pedroches,

Dicho documental sobre el origen Andalusí de las Migas Andaluzas forma parte de una serie que se emitirá en el canal de televisión Qatarí, Aljazeera Documentalary Channel el próximo mes de junio, en los Emiratos Árabes y en las principales capitales europeas con motivo  de la celebración del Ramadán  y que lleva por nombre “Una Historia detrás de un plato”.  La directora española, Paula Palacios nos cuenta que está realizando dos episodios de esta serie, el de las Migas en Córdoba y Granada y otro sobre los orígenes de la paella, en la zona del Levante. Para el documental sobre las Migas, Paula ha contado con el artista flamenco Mati Lólez, conocido como “El Mati”, quién interpreta un tema musical que cuenta la leyenda sobre el origen de las migas que tiene lugar en la época de la España Musulmana.

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