Televisión Municipal de Córdoba (vídeo): Receta del Salmorejo Cordobés Perfecto con la Universidad de Córdoba y Manolo Bordallo apto para celiacos.
Receta del Salmorejo Cordobés Perfecto con la Universidad de Córdoba de la mano de Rafael Moreno, Catedrático de la UCO, Aula de Bromatología y Manolo Bordallo en Restaurante de Córdoba Sociedad Plateros María Auxiliadora.”EL SALMOREJO CORDOBÉS PERFECTO” En esta ocasión sin gluten adaptado para celiaco apto para celiacos.
Gran profesional y muy buena persona.Un abrazo Manolo
Gran profesional de la restauración cordobesa y andaluza