Canal Sur Televisión: Bacalao de la posada en Andalucía Directo (AD)
Fuente: www.diariocordoba.com
Una línea similar sigue la taberna de Sociedad Plateros en María Auxiliadora, donde las comidas y las cenas suceden en medio de una atmósfera familiar fomentada por el dueño, Manolo Bordallo, y el resto del personal. Su bodega, fundada en 1868, servía como despacho de vinos y surtía al resto de tabernas de Sociedad Plateros. Desde que Bordallo y su familia recogieron el testigo del local en el año 2000, los clientes pueden comprar a granel toda la gama de vinos de Montilla-Moriles, así como un vermut casero «riquísimo».
El local apenas ha sufrido modificaciones agresivas desde 1931, por lo que conserva su característica estructura inspirada en los arcos de la Mezquita-Catedral. «Aunque hemos aumentado la profesionalidad, seguimos sirviendo comida tradicional cordobesa y tenemos la especialidad en platos con bacalao», comenta Bordallo, orgulloso de haber introducido, además, en la carta opciones sin gluten y contento de haber sobrevivido a la pandemia gracias a la amplitud de su patio, que desprende cercanía y calidez.
Después de que algunos amigos y clientes preguntaran que si teníamos servicio a domicilio de nuestros vinos, Fino Peseta, Fino Platino, Oloroso, Oro Viejo, P.X., Oro Dulce y nuestra exquisito Vermú Artesano de nuestra bodega Crisol, etc., y viendo que esta situación que nos trae el coronavirus, nos hemos decidido a seguir vendiéndolos en on line y ya tenemos este servicio.
Puedes adquirir nuestros vinos en el enlace que te dejo al final de esta nota. No solucionaremos esta pandemia pero te la haremos pasar más feliz, brinda con Montilla Moriles cuando tengas algo que celebrar.
Un abrazo virtual
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