Restaurante en Córdoba.
Sociedad Plateros María Auxiliadora.
Teléfono: 617036368
CONSULTA por Conchita Ruíz Rojas @conchita_rojas, vía twitter (02/11/2014): ¿Qué diferencia hay entre el “Salmorejo cordobés” y la “Porra antequerana”? RESPUESTA de Manolo Bordallo: Buenas Conchita: Realmente no hay diferencia entre la “Porra Antequerana” y el “Salmorejo Cordobés”, si bien los ingredientes principales del “Salmorejo Cordobés” son el pan, tomates, aceite de oliva virgen extra,…
CONSULTA por Fernando Morrón (13/10/2014): Muy buenas , tengo un consultorio gastronómico en mi web, así que con tu permiso pondré esta consulta en el mismo. Un abrazo. RESPUESTA de Manolo Bordallo Ingredientes: – Un pollo en cuartos. – Una copita de Vino fino, Montilla-Moriles. – Sal, pimienta. – Un vaso Aceite de oliva virgen…
CONSULTA por Inma Alarcón, Dos Hermanas – España (29/09/2014): Queremos visitar Córdoba y comer en su casa como hemos hecho otras veces. Pero ahora tenemos una hija que es celíaca y quisiéramos saber si disponen de platos aptos para ella. Nos preocupa especialmente el tema de la contaminación cruzada. Muchas gracias RESPUESTA de Manolo Bordallo…
CONSULTA por Ramon Roig de Castellón – España (30/05/2014): Buenas tardes, me gustaría saber como se hacen los buñuelos de bacalao al estilo Cordobés que creo se llaman “tarvinas” Muchas gracias Ramón (De Castellón) RESPUESTA de Manolo Bordallo: INGREDIENTES Agua: 1/4 de litro. Mantequilla: 125 gramos. Sal: 1 pellizco. Harina: 150 gamos (para los celiacos…
ENSALADA DE COL DEL RESTAURANTE SOCIEDAD PLATEROS MARÍA AUXILIADORA CONSULTA por Pedro Suárez-Varela (04/04/2014): Amigo Manolo, me gustaría, si pudiera ser, que me explicaras al correo como haces la ensalada de col, ya que quiero hacérsela a mi novia el domingo con un buen bacalao de plateros. Un abrazo y gracias por si me lo…
CONSULTA por María (20/02/2014): Hola, estoy viendo que sois un restaurante apto para celíacos, me acaban de diagnosticar. Todos los años voy a la feria de Córdoba y paso todo el día allí, el problema de este año, es que no voy a poder comer los productos tan ricos que tenéis en Córdoba. Mi pregunta…
Receta de ARROZ CON BACALAO, PAPAS Y CHORIZO, como se hace CONSULTA por Antonio Cruz Luque (16/12/2013): Buenas tardes. Desearía conoces los ingredientes del plato “Bacalao con arroz”. Muchas gracias. RESPUESTA de Manolo Bordallo: Buenas Noches Antonino, te mando la receta del “Arroz con Bacalao” (abajo) y un par de vídeos sobre el tema para…
Receta de “Revuelto de bacalao dorado” con el programa “CON SABOR LUCENTINO” del canal VIDEOLUC, TV (Televisión Local de Lucena) en el Restaurante Sociedad Plateros María Auxiliadora
El programa “CON SABOR LUCENTINO” del canal VIDEOLUC, TV (Televisión Local de Lucena) en el Restaurante Taberna de la Sociedad Plateros de María Auxiliadora
El programa “CON SABOR LUCENTINO” del canal VIDEOLUC,…
El programa “CON SABOR LUCENTINO” del canal VIDEOLUC,…
El programa “CON SABOR LUCENTINO” del canal VIDEOLUC,…
