Restaurante en Córdoba.
Sociedad Plateros María Auxiliadora.
Teléfono: +34957470304

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Gastronomía y cultura de nuestros pueblos: Fernán Núñez.

Gastronomía y cultura de nuestros pueblos: Fernán Núñez. Dirección y coordinación:  Rafael Moreno Rojas,  Catedrático de Nutrición y Bromatología Texto: Mª Dolores Trigo (alumna de Alimentación y Cultura de la Titulación de Ciencia y Tecnología de los Alimentos de la Universidad de Córdoba). Ubicación Fernán Núñez es un municipio español de la provincia de Córdoba, Andalucía, en la comarca de la Campiña…

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Territorio con aroma de azahar. La Vega del Guadalquivir.

Territorio con aroma de azahar. La Vega del Guadalquivir. Por Alejandro Ibáñez Un paisaje ondulado formado en el Terciario e ideal para su explotación agrícola, con cerros testigo que se convirtieron en pueblos–fortalezas para ir evolucionando a importantes agrociudades. Esta mancomunidad tiene jurídica de Entidad Local de Derecho Público y está integrada por Aguilar de…

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Gastronomía y cultura de nuestros pueblos: Villafranca.

Gastronomía y cultura de nuestros pueblos: Villafranca. Dirección y coordinación:  Rafael Moreno Rojas,  Catedrático de Nutrición y Bromatología Texto: Fernando Ruiz Cubero, Francisco Javier Peña Ojeda y Carmen Prieto Serres (alumnos Alimentación y Cultura de la Titulación de Ciencia y Tecnología de los Alimentos de la Universidad de Córdoba). Ubicación Montoro es un municipio español de la provincia de…

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Cocina con Historia… y cocinar hizo al Hombre.

Cocina con Historia… y cocinar hizo al Hombre.  Por Alejandro Ibáñez La cocina de Córdoba se ha formado durante milenios, consecuencia de su capacidad creadora, de su grado de desarrollo económico y social y de las influencias culturales recibidas. El hombre no fue hombre hasta que no cocinó. En su lenta evolución el primer gran…

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Trabajando en común. Campiña Sur.

Trabajando en común. Campiña Sur.  Por Alejandro Ibáñez Un paisaje ondulado formado en el Terciario e ideal para su explotación agrícola, con cerros testigo que se convirtieron en pueblos–fortalezas para ir evolucionando a importantes agrociudades. Esta mancomunidad tiene jurídica de Entidad Local de Derecho Público y está integrada por Aguilar de la Frontera, Fernán Núñez,…

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Gastronomía y cultura de nuestros pueblos: Montoro.

Gastronomía y cultura de nuestros pueblos: Montoro. Dirección y coordinación:  Rafael Moreno Rojas,  Catedrático de Nutrición y Bromatología Texto: Fernando Ruiz Cubero, Francisco Javier Peña Ojeda, Carmen Prieto Serres (alumnos de Alimentación y Cultura de la Titulación de Ciencia y Tecnología de los Alimentos de la Universidad de Córdoba) Ubicación Montoro es un municipio español de la provincia de Córdoba, Andalucía. En el…

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Sierras altas y jóvenes. La Subbética.

Sierras altas y jóvenes. La Subbética. Por Alejandro Ibáñez La Subbética Se trata de la comarca más joven de la provincia pues sólo tiene unos 37 millones de años, formada cuando el subcontinente indio chocó contra Eurasia, colisión que aún continúa. La asamblea constituyente de 1987 está formada por Almedinilla, Benamejí, Cabra, Carcabuey, Doña Mencía,…

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Gastronomía y cultura de nuestros pueblos: Villaviciosa de Córdoba.

Gastronomía y cultura de nuestros pueblos: Villaviciosa de Córdoba. Dirección y coordinación:  Rafael Moreno Rojas,  Catedrático de Nutrición y Bromatología Texto: Edwin Fernández, Esther Filiberto Garrido, Ángela Mª Lara Hernández y Federico Sambo(alumnos Alimentación y Cultura de la Titulación de Ciencia y Tecnología de los Alimentos de la Universidad de Córdoba) Ubicación Sus coordenadas geográficas son 38º 04′ N, 5º 00′…

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Rutas del Vino de España.

Rutas del Vino de España.  Publicado por la Ruta del vino de Montilla-Moriles (formato pdf). RUTAS DEL VINO DE ESPAÑA. ¿QUÉ ES UNA RUTA DEL VINO? El producto turístico Rutas del Vino de España, de ACEVIN, del que forma parte la Ruta del Vino Montilla-Moriles como una de las rutas certificadas, consiste en la integración de…

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Tierras turdetanas deseadas. Guadajoz.

Tierras turdetanas deseadas. Guadajoz.  Por Alejandro Ibáñez Guadajoz La riqueza agrícola de esta comarca, marcada por el viejo Salsum Flumen, favorece su ocupación por oppida, ciudades fortificadas, y protegidas por torres de vigilancia de estructuras ciclópeas. Esta mancomunidad está compuestas por los municipios de Baena, Castro del Río, Espejo, Nueva Carteya y Valenzuela, además de…

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