Canal Sur (vídeo): La receta perfecta del salmorejo Cordobés con Andalucía Directo y con Rafael Moreno, catedrático de Nutrición y Bromatología. Grabación en el Restaurante Sociedad Plateros María Auxiliadora por Andalucía Directo, del Canal Sur TV, de la receta canónica del Salmorejo Cordobés, realizada, durante diez años, por un grupo de investigación de la Universidad de…
Canal Sur (vídeo): Hoy salimos en Andalucía Directo con la receta Canónica del Salmorejo Cordobés con Rafael Moreno, catedrático de Nutrición y Bromatología. @rafaelmorenorojas @Sociedaplateros @Univcordoba @RKARMEM @CordobaESP @andaluciaparais @Gastronomiaycia. pic.twitter.com/0hPmclV6rp — Andalucia Directo (@adirecto) 29 de junio de 2016
Estudiantes de la Escuela de Hostelería de Polonia CKZiU w Sosnowcu finalizan sus prácticas en el Restaurante Sociedad Plateros María Auxiliadora Un nuevo grupo de estudiantes de la Escuela de Hostelería de Polonia CKZiU w Sosnowcu finalizan sus prácticas con un aprovechamiento excepcional por parte de todos los alumnos, Paulina Langber, Damian Kućmierz, Patrycja Gawlik, Karolina Omylak, Maja Jędrzejek en…
Día de Córdoba: En el Día Nacional del Celiaco salimos en el Día de Córdoba En el Día Nacional del Celiaco salimos en el Día de Córdoba, en “Flamenquín apto para celíacos” en donde se habla de la ‘Facemovil’, aplicación que ayuda a estas empresas en la compra de alimentos La ‘app’ ofrece una lista de…
Canal Sur (vídeo): Salmorejo Cordobés sin gluten en el programa “Salud al Día” en el Restaurante Sociedad Plateros María Auxiliadora (30/04/2016). Clic en la imagen para ampliarla
Curso de paella sin gluten para estudiantes franceses en el Restaurante Sociedad Plateros María Auxiliadora. Una vez más nos han visitado estudiantes franceses para asistir a un curso de paella, este año sin gluten apta para celiacos, en el Restaurante Sociedad Plateros María Auxiliadora, cocinada por Manolo Bordallo. Siguiendo las indicaciones de Manolo Bordallo los…
Diario Córdoba: ¿Quieres saber algo más de Manolo Bordallo? De nuevo aparecemos en las páginas del Diario Córdoba. Ahora de la mano de Alberto Rosales entrevistando a Manolo Bordallo, gerente del Restaurante Sociedad Plateros María Auxiliadora, bajo el título “El cliente tiene que ser un embajador cuando se marcha”. En la entrevista, Manolo cuenta su trayectoria…
El consejo asesor de la Cátedra de Gastronomía de Andalucía (CGA) incorpora a Manuel Bordallo y a Dª Almudena Villegas Becerril El día 28 de abril de 2016 se ha reunido el consejo asesor de la Cátedra de Gastronomía de Andalucía (CGA) y entre otros puntos, ha incorporado al consejo asesor a D. Manuel Bordallo, gerente del Restaurante…
Cadena Ser (audio): Nuestro salmorejo en la Cadena SER, en el programa Córdoba Hoy por Hoy, desde la plaza Poeta Juan Bernier Para celebrar el Día de Salmorejo la Cadena Ser, en su programa “Córdoba Hoy por Hoy”, en la sección “A la carta”, desde la Plaza Poeta Juan Bierner, ha invitado al Restaurante Sociedad…